Torty piętrowe

Program oparty na praktyce

Czego nauczysz się podczas szkolenia?

Szkolenie jest przeznaczone dla osób po kursie podstawowym lub mających praktykę w przygotowywaniu stabilnych tortów. Pracujemy na wcześniej przełożonych i schłodzonych piętrach.

Skupiamy się na konstrukcji, równym tynkowaniu, bezpiecznym składaniu oraz dekoracji tortu, który zachowuje stabilność także podczas transportu i wydawania klientowi.

• Dobierzesz wsporniki i przygotujesz stabilną konstrukcję tortu piętrowego.
• Otynkujesz poszczególne piętra i uzyskasz równe, ostre krawędzie.
• Złożysz tort piętrowy bez pęknięć i przechyleń.
• Dowiesz się, jak przygotować tort do bezpiecznego transportu i wydania klientowi.
• Wykonasz dekoracje z kwiatów, makaroników, złoceń, bez, tekstur lub izomaltu.
• Zabierzesz wykonany tort piętrowy do domu.