Ładuję stronę…
Ładuję stronę…
W tym kursie pokażę Ci, jak przygotować pyszną i chrupiącą warstwę czekoladowo-orzechową do tortu, która nie jest przesadnie twarda i dzięki temu łatwo się kroi. Najpierw przygotujemy prażynkę francuską, a następnie wykorzystamy ją jako bazę do właściwej chrupki z czekoladą i orzechami laskowymi. Gotową chrupkę możesz wykorzystać jako dodatkową warstwę w torcie, ale sprawdzi się również w innych deserach.
16 min · 2 lekcje · Polski
Pełny dostęp do kursu
Odblokuj wszystkie lekcje i materiały. Wybierz dostęp w subskrypcji Akademii MajCake albo kup ten kurs osobno.
W tym kursie pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować chrupkę czekoladowo-orzechową do tortu, która jest wyraźnie chrupiąca, ale jednocześnie nie jest zbyt twarda i łatwo się kroi.
Zaczniemy od przygotowania prażynki francuskiej, która będzie chrupiącą bazą całej warstwy. Następnie połączymy ją z czekoladą, prażonymi orzechami laskowymi oraz pozostałymi składnikami i uformujemy gotową chrupkę odpowiednią do przełożenia tortu.
Dowiesz się również, jak dobrać średnicę chrupki do wielkości tortu oraz w której warstwie najlepiej ją umieścić, aby tort dobrze się kroił.
Chrupkę możesz wykorzystać nie tylko w tortach, ale również w deserach albo po prostu jako słodką, chrupiącą przekąskę.
Zapraszam do nauki!