Ładuję stronę…
Ładuję stronę…
W tym kursie przygotujemy krem pistacjowy na bazie 100% pasty z pistacji. Pokażę Ci, jakie składniki i proporcje zastosować, jak prawidłowo przygotować żelatynę oraz jak połączyć wszystko w lekki i stabilny krem do przekładania tortów. Dowiesz się również, jaką pastę pistacjową wybrać i jak przygotować ją samodzielnie.
7 min · 2 lekcje · Polski
Pełny dostęp do kursu
Odblokuj wszystkie lekcje i materiały. Wybierz dostęp w subskrypcji Akademii MajCake albo kup ten kurs osobno.
W tym kursie pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować pyszny i stabilny krem pistacjowy na bazie 100% pasty pistacjowej.
Pistacja świetnie komponuje się między innymi z czarną porzeczką oraz czekoladą, dlatego krem możesz wykorzystać w wielu różnych połączeniach smakowych. Jeśli lubisz smak lodów pistacjowych, ten krem zdecydowanie warto wypróbować.
Pokażę Ci, jak prawidłowo przygotować żelatynę oraz jak wykonać krem, aby dobrze sprawdzał się do przekładania tortów. Przy zachowaniu odpowiednich proporcji i sposobu przygotowania krem pozostaje stabilny i nie wypływa spomiędzy warstw.
Możesz wykorzystać go również do ciast i deserów.
Zapraszam do nauki!