Ładuję stronę…
Ładuję stronę…
W tym kursie przygotujemy lekki krem sernikowy do przekładania tortów. Pokażę Ci, jak połączyć dobrze schłodzoną śmietankę z tłustym twarogiem sernikowym, jak prawidłowo przygotować żelatynę oraz na co zwrócić uwagę podczas ubijania, aby otrzymać gładki i stabilny krem o delikatnym smaku sernika.
7 min · 2 lekcje · Polski
Pełny dostęp do kursu
Odblokuj wszystkie lekcje i materiały. Wybierz dostęp w subskrypcji Akademii MajCake albo kup ten kurs osobno.
W tym kursie pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować lekki i stabilny krem sernikowy do przekładania tortów.
Krem ma delikatny, sernikowy smak i nie jest przesadnie słodki. Świetnie komponuje się zarówno ze smakami owocowymi, jak i czekoladowymi, dlatego możesz wykorzystać go w wielu różnych kompozycjach tortowych.
Pokażę Ci, jakie składniki i proporcje zastosować, jak prawidłowo przygotować żelatynę oraz jak ubić śmietankę z twarogiem, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Przy zachowaniu właściwego sposobu przygotowania krem dobrze nadaje się do przekładania tortów i po schłodzeniu pozostaje stabilny.
Możesz wykorzystać go również do ciast i deserów.
Zapraszam do nauki!