Ładuję stronę…
Ładuję stronę…
W tym kursie przygotujemy krem z orzeszków ziemnych od podstaw. Pokażę Ci, jak uprażyć i rozdrobnić orzechy, przygotować domową pastę orzechową, prawidłowo przygotować żelatynę oraz połączyć wszystko z ubitą śmietanką. Powstanie intensywnie orzechowy, lekko słony i stabilny krem do tortów, babeczek i deserów.
20 min · 4 lekcje · Polski
Pełny dostęp do kursu
Odblokuj wszystkie lekcje i materiały. Wybierz dostęp w subskrypcji Akademii MajCake albo kup ten kurs osobno.
W tym kursie pokażę Ci krok po kroku, jak przygotować intensywnie orzechowy krem na bazie orzeszków ziemnych.
Jeśli lubisz masło orzechowe, ten smak zdecydowanie jest dla Ciebie. Krem jest wyraźnie orzechowy, a jego słodycz przełamuje delikatnie słona nuta.
Świetnie komponuje się z owocami, szczególnie z czarną porzeczką i maliną, ale również z czekoladą czy solonym karmelem. Dzięki temu możesz wykorzystać go np. do stworzenia kompozycji inspirowanej smakiem batona Snickers.
W kursie przygotujemy od podstaw domową pastę z orzeszków ziemnych, omówimy prawidłową pracę z żelatyną, a następnie wykonamy gotowy krem.
Krem sprawdzi się jako przełożenie tortu, krem do babeczek oraz deserów. Przy zachowaniu odpowiednich proporcji jest stabilny i dobrze utrzymuje się w torcie.
Zapraszam do nauki!