Ładuję stronę…
Ładuję stronę…
W tym kursie przejdziemy przez cały proces przygotowania tortu – od biszkoptu, przez przekładanie, chłodzenie i tynkowanie, aż po kolorowe przetarcia, drip i dekorację. Pokażę Ci techniki, które pomagają uzyskać stabilny, równy i estetycznie wykończony tort oraz podpowiem, na co zwrócić uwagę na każdym etapie pracy.
2 godz. 3 min · 6 lekcji · Polski
Pełny dostęp do kursu
Odblokuj wszystkie lekcje i materiały. Wybierz dostęp w subskrypcji Akademii MajCake albo kup ten kurs osobno.
W tym kursie pokażę Ci cały proces przygotowania tortu od A do Z – od upieczenia biszkoptu aż po finalną dekorację w stylu Drip Cake.
Kurs jest szczególnie przydatny dla osób, które chcą uporządkować podstawy przygotowywania stabilnych, równych i estetycznie wykończonych tortów.
Zaczniemy od jasnego biszkoptu, następnie przełożymy go kremem śmietankowym, konfiturą malinową i chrupiącymi kuleczkami. Pokażę Ci, jak prawidłowo złożyć tort w rancie, nasączyć blaty i zadbać o równe warstwy.
Kolejnym etapem będzie przygotowanie kremu maślanego z mlekiem w proszku i tynkowanie tortu. Omówimy sposób pracy ze szpachelką, wygładzanie powierzchni oraz tworzenie równego kantu.
Następnie wykonamy kolorowe przetarcia kremem, przygotujemy drip z białej i ciemnej czekolady oraz dekoracje z czekolady. Na końcu pokażę Ci, jak połączyć wszystkie elementy w gotowy tort Drip Cake.
Zapraszam do nauki!