Miksery – rodzaje i wybór

Mikser jest jednym z podstawowych urządzeń w cukiernictwie. Przyda się podczas przygotowywania m.in. biszkoptów, bez, kremów, mas maślanych czy niektórych ciast.

Na rynku znajdziesz przede wszystkim miksery ręczne oraz miksery planetarne.

Mikser ręczny

To niewielkie urządzenie, które podczas pracy trzymamy w dłoni. Niektóre modele posiadają również dodatkową misę i stojak.

Dobrze sprawdzi się, jeśli:

• pieczesz okazjonalnie,
• przygotowujesz niewielkie porcje,
• masz mało miejsca,
• potrzebujesz dodatkowego miksera do drobnych prac.

Zalety