Materiały do lekcji
Notatki i wskazówki
Dobry, ostry nóż przydaje się również podczas pracy dekoracyjnej.
Możemy wykorzystać go między innymi do:
- odcinania nadmiaru masy cukrowej po obłożeniu tortu,
- cięcia większych elementów z masy,
- prostych prac wymagających zdecydowanego cięcia.
Ostre ostrze pozwala ograniczyć zgniatanie i rozciąganie miękkiej masy.