Materiały do lekcji
Notatki i wskazówki
Rózga, czyli klasyczna ubijaczka, jest jednym z podstawowych narzędzi kuchennych.
Choć do ubijania kremów czy jajek najczęściej wykorzystujemy dzisiaj mikser, rózga nadal bardzo dobrze sprawdza się podczas ręcznego mieszania.
Możemy wykorzystać ją np. do:
- ganache,
- budyniu,